Rezepte Kochen & Backen    Aal Rezepte 1    Aal Rezepte 2    Aal Rezepte 3
   Aal Rezepte & Tipps    Aal Rezepte 4    Aal Rezepte 5    Aal Rezepte 6
   Fischrezepte & Tipps    Aal Rezepte 7    Aal Rezepte 8    Aal Rezepte 9
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
   
  
Aal Rezepte
 
Aal Geräuchert

Anzahl: 6 Portionen                    Gattung: Fischgerichte, Meeresfrüchte, Räuchern
 

1

1
1
1
1
1/2
2


20
1










g
 
Räucheraal
-a 1000g.
Salat
Bd. Radieschen
Bd. Räucheraalbund
Zitrone
Bd. Petersilie
Eier
Milch
Salz
Butter
Bd. Dill



2
1
1

1


 










 
Remouladensoße
-aus der
-Tube
Tomaten
Maiskolben, kleines Glas
Ei
-hartgekocht
Zitrone
Schwarzbrot
Weissbrot
Butter

Räucheraalschnitten sind eine ganz schön deftige Angelegenheit. Halten Sie auf jeden Fall klaren Schnaps bereit. Und viel Bier.

Eine Holzplatte hinstellen, auf der Sie Aal und Aalschnittchen anrichten wollen. Zuerst den Räucheraal halbieren. Die Hälften abziehen, entgräten, filetieren. Die andere Hälfte in gleichmäßige Stücke schneiden. Auf gewaschenen, getrockneten Salatblättern auf dem Holzbrett anrichten. Daneben kommen die gewaschenen Radieschen und Bundaal mit Zitronenschnitzen und Petersilie anlegen.

Eier mit Milch und Salz verquirlen. In heißer Butter unter Rühren braten. Auf eine Scheibe gebuttertes Schwarzbrot packen. Aalfilets kreuzweise darüber legen. Mit Dill bestecken. Weißbrotscheibe buttern. Auf eine Seite kommt ein Aalfilet, darauf gespritzte Remoulade. Daneben in Scheiben geschnittene Tomaten mit Scheibchen aus Maiskolben legen. Aufs Holzbrett damit.

Wieder Schwarzbrot buttern. Mit Radieschenscheiben belegen. Darauf zwei Aalfilets legen. In der Mitte gewürfeltes Ei streuen. Vorne eine halbe Eischeibe mit Petersilie anlegen.

Noch eine Weißbrotscheibe buttern. Zwei Zitronenscheiben drauflegen. Darauf zwei Aalfilets. Obendrauf eine Zitronenspirale mit Petersilie.

Vorbereitung 45 Minuten     Zubereitung 30 Minuten

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

Leckere Fisch Rezept im Backofen und Kochen, Backen, Braten kostenlos ausdrucken. Fisch Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill aus der Pfanne, dem Backofen, oder in Alufolie, hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Fischrezepte für zum Beispiel hausgemachte Rollmöpse, Lachs, Hering, Karpfen, Aal, Forelle, Seelachs, Tintenfisch, Tunfisch, Krabben, Garnelen, Fisch Suppe, Bratheringe, Dorsch, Seezunge, Flunder, Scholle, Pangasius oder Fischauflauf herzhaft und Pikant. Auf dem Holzkohle Grill, dem Bratschlauch oder in der Mikrowelle pruzeln, für jeden ist das passende Fisch Rezept dabei. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen. Omas beste Kekse, Plätzchen und Kuchen Backen Rezepte für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobby Köche zum Nachbacken und Nachkochen.

 
www.rezepte25.de