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Salat Rezepte
 
Ananas Salat Colmar

Anzahl: 4 Portionen
Gattung:  Fleisch, Gemüse, Obst, Salat, Schwein, Pikant, Herzhaft
 

ZUTATEN
1
200
1

g
 
Ananas, frisch
Kassler; Würfel
Apfel; entkernt feine

150
 

g
 
- Scheiben
Sauerkraut, roh
- auseinandergezupf
MARINADE
3
2
1
1
Essl.
Essl.

kleine
Mayonnaise
Schlagsahne
Zitrone; Saft davon
Dillsträußchen; gehackt
1
1
 


 
Msp. Rosmarin
Msp. Zucker
Salz; eventuell

Ananas längs halbieren, Fruchtfleisch herausheben, würfeln, holzige Teile wegwerfen.

Ananas, Kassler, Apfel und Kraut mischen.

Aus Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft, Dill, Rosmarin, Zucker und eventuell etwas Salz eine Marinade rühren.

Salatmischung in die Ananashälften füllen, mit der Marinade übergießen und 30 Minuten kalt stellen.

Dazu: Stangenbrot oder Toastbrot mit Butter

 
 
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