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Cocktail Rezepte
 
Angostura Fizz Cocktail

 

Zutaten: Gattung:
 
5 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
1 dash Angostura
1 St Eiweiß
12 cl Sodawasser
Eiswürfel
Ohne Alkohol
Kategorie: Soda
Dekoration: Zitrone / Erdbeere
Menge: 18 cl
 

Zubereitung:

 

Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Eiswürfel in den Shaker geben. Angostura zufügen und so lange schütteln, bis das Eiweiß schaumig wird. Das Gemisch durch das Barsieb in einen großen Tumbler oder ein Longdrinkglas abseihen. Mit eiskaltem Sodawasser je nach Geschmack auffüllen.

 
Zusatz Info:
 
Zitronensaft 0%

 

Viele Barprofis bestehen darauf, dass zur Zubereitung von Mixgetränken nur frisch gepresster Zitronensaft verwendet werden dürfte. Die Qualität vieler der überall erhältlichen Fertigprodukte ist aber durchaus auch ausreichend, um leckere Drinks zu servieren!

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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