Rezepte Kochen & Backen    Pellkartoffeln Rezepte 46    Pellkartoffeln Rezepte 47    Pellkartoffeln Rezepte 48
   Pellkartoffeln Rezepte & Tipps    Pellkartoffeln Rezepte 49    Pellkartoffeln Rezepte 50    Pellkartoffeln Rezepte 51
   Kartoffeln Rezepte & Tipps    Pellkartoffeln Rezepte 52    Pellkartoffeln Rezepte 53    Pellkartoffeln Rezepte 54
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
   
  
Pellkartoffeln Rezepte
 
Badische Kartoffel Nudeln

Gattung: Beilagen, Vegetarisch, Gemüse, Kartoffeln
 

750




60
1/2
 
g




g
Teel.
 
Kartoffeln
-mehlig kochend
Mehl
-zum Ausrollen und
-Formen
Mehl
Salz
-kann auch Mehr sein
1
1/2


2

50

Teel.


Essl.

g
St Ei
Muskatnuss
-frisch gerieben,
-nach Belieben
Petersilie
-gehackt
Butter

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen (25-30 Minuten), abgießen, abschrecken, pellen und auf die dünn bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit dem Nudelholz zerdrücken und zusammenschieben. Mehl, Ei, Petersilie sowie Salz und Muskatnuss nach Belieben zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.

Daraus etwa daumendicke Rollen formen und diese in etwa 5cm lange Stücke schneiden.

Die Stücke auf der bemehlten Arbeitsfläche mit dem Handteller zu an den Enden spitz zulaufenden Schupfnudeln ausrollen und 15 Minuten ruhen lassen.

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin rundherum braun braten. Dann sofort servieren.

Sie schmecken als Beilage zu Schweinebraten oder Lammrücken, zu deftigen Kohlgerichten aller Art und zu Sauerkraut.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

Leckere Pellkartoffeln Rezepte und Tipps kostenlos als PDF ausdrucken Online. Kostenlose Backrezepte, Kochrezepte & Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos drucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten und Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegan, Vegetarisch, Kalorienarm, Kartoffeln ohne Fleisch, mit Hackfleisch oder Fisch, In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Kartoffel Rezepte gratis. Dazu viele andere Anleitungen, Kochrezepte und Backrezepte. Rezepte Tipps zu den Verschiedenen Kartoffel Sorten und wie knusprige Pommes selber machen. Kartoffelrezepte aller Art zum Beispiel auch für Original hausgemachten Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, Röstis, Kartoffelbrei, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelklöße, Kroketten und Bratkartoffeln mit Speck und Ei. Egal ob die Kartoffeln im Schnellkochtopf, Backofen, auf dem Holzkohle Grill, oder in der Mikrowelle pruzeln, für jeden ist das passende Kartoffeln Rezept dabei. Dazu kommen die Besten Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen. Omas Kekse, Plätzchen und Kuchen Backen Rezepte für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobby Köche.

 
www.rezepte25.de