Zubereitung:

Etwa 300 bis 400 Gramm gemischtes Obst in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Arrak in einem Topf erhitzen. Den Weißwein dazugeben und unter Rühren erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Cognac und Sekt dazugießen, auf Punschgläser verteilen und sofort servieren.

Arrak 38%

Der goldgelbe Arrak wird hauptsächlich in asiatischen Ländern aus Reis, Zucker, aber auch Extrakten von Datteln, Hirse oder Palmen gebrannt. Sein Name leitet sich von der arabischen Bezeichnung "al rak" ab, was "Schweiß" bedeutet. Der in Europa bekannteste Arrak ist der sogenannte Batavia-Arrak, der in Java hergestellt wird.