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Geflügel Rezepte
 
Geflügelsalat Mit Reis Und Pfirsich

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Salat, Grillen, Party, Geburtstag, Gewürze
 
 

200


50
2
2
2
2
g


g
cl

Essl.
 
Langkornreis
Curry
Salz
Rosinen
Weinbrand
Hähnchenbrüste
Öl
Pfirsiche (Dose)
100
3
3

1
2
50
g
Essl.
Essl.



g
Litedamer
Creme fraiche
Zitronensaft
Weißen Pfeffer
Prise Zucker
Kiwi
Mandelsplitter

Reis in reichlich Wasser mit je einem gestrichenen Tl. Curry und Salz garen. Rosinen im Weinbrand ziehen lassen. Hähnchenbrüste in heißem Öl pro Seite 4 Minuten braten. Abkühlen lassen, in Streifen schneiden.

Pfirsiche in Spalten, den Litedamer feinstreifig schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten sorgfältig vermengen. Creme fraiche mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry und Zucker würzen.

Über den Salat gießen und vorsichtig mischen.

Kurz vor dem Servieren die in Streifen geschnittenen Kiwis unter den Salat heben. Mit Mandelsplitter bestreuen.

 
 
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