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  Grillrezepte
 
Grillspezialitäten - Paella Mit Grillhähnchen

Anzahl: 3 Portionen
Gattung: Grillen, BBQ, Gewürze, Geflügel, Spanien,		  
Für drei Personen
100


1
250
250
 		 g



g
g
 		 feingehackte Zwiebeln
Safran
etwas Wasser
gegrilltes Hähnchen
Erbsen
Shrimps
Muscheln

1

4
200
1/2


Essl.
g
Liter 		-2 gehackte Knoblauchzehen
kleingeschnittene
-Paprikaschote
Öl
Reis
Hühnerbrühe

Feingehackte Zwiebeln, gehackte Knoblauchzehen und eine kleingehackte Paprikaschote in 4 El. Öl anbraten. Reis dazugeben und glasig werden lassen.

Das Ganze gut durchmischen und mit Hühnerbrühe (Würfel) aufgießen. Eine Messerspitze Safran in etwas Wasser aufgelöste unterrühren und dabei darauf achten, dass das Risotto noch nicht ganz gar wird.

Nun das fertig gegrillte Hähnchen in kleine Stücke teilen und es mit etwas Öl in die Paella-Pfanne geben. Dazu das Risotto geben.

Die Kochtemperatur soweit herunterschalten, dass das Risotto nicht kocht. Anschließend die Erbsen mit den Muscheln und Shrimps über die Paella verteilen und das Ganze gut zugedeckt ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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