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Omas Rezeptesammlung
 
Schweizer Krautfleisch - Chruudfleisch

Gattung: Fleisch, Kohl, Sauerkraut, Schwein, Schweiz
 

800


600
2
g


g
Essl.
Schweinebauch, magerer,
-gepökelter
(2 cm dicke Scheiben),
rohes Sauerkraut,
Butterfett,
1
2
2
1/4
Teel.
Essl.

Liter
Kümmel,
Paprikapulver (edelsüß),
Zwiebeln (in Streifen),
Brühe

Die Zwiebeln im Butterfett anschwitzen, Paprikapulver darüber streuen und sofort mit Brühe ablöschen.

Das Sauerkraut und die Fleischstücke beigeben und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.

Dazu Salzkartoffeln servieren.

 
   Das Rezept zum Ausdrucken
   
  
                   
     
 

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