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Lasagne Rezepte
 
Sauerkraut Lasagne

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Lasagne, Paprika, Sauerkraut, Teigware, Vegetarisch
 		  
200
500
2
2
2
2
1/8 		g
g


Essl.
Essl.
Liter 		Grüne Lasagne-Platten
Frischkost-Sauerkraut
Rote Paprika; a 200 g
Schalotten
Butter
Tomatenmark
Zitronensaft
1
1

1

100


Essl.

g 		Pk. Creme fraîche
Pk. Saure Sahne
Salz, Pfeffer
Zucker
Fett; für die Form
Emmentaler; gerieben

Lasagne-Platten nach Herstellerangabe zubereiten. Sauerkraut zerpflücken, Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und würfeln.

Butter erhitzen und Schalotten glasig dünsten, Tomatenmark, Sauerkraut und Paprika zufügen und kurz mit andünsten. Mit Zitronensaft ablöschen und zugedeckt 5 Minuten garen. Dann Creme fraiche und Sahne zufügen und abschmecken.

Lasagne-Platten und Sauerkraut abwechselnd in eine gefettete Auflaufform einschichten. Als obere Schicht Sauerkraut. mit Käse bestreuen und 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.

 
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