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  Nudeln - Pasta Rezepte
 
Pasta Exotisch

Anzahl: 2 Personen
Gattung: Teigwaren, Mehlspeisen, Nudeln, Pasta, 		 
90
2
1
200
100
9
200 		g

Essl.
g
ml
Essl.
g 		Macadamia oder Cashew
Frühlingszwiebeln
Distelöl
Champignons
Orangensaft
süsse Sahne
Vollkornspaghetti
2
2
1
20

 


g

 		 Prise Sojasauce
Prise Tabasco
Spur Cayenne-Pfeffer
Parmesan
nach Belieben mit Basilikum
-dekorieren

Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Nüsse wieder herausnehmen und zur Seite stellen. Frühlingszwiebeln und Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden.

Anschließend Öl in eine Pfanne geben und die Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten.

Champignons, die Hälfte der angerösteten Nüsse und Orangensaft hinzufüge Topfwasser zum Kochen bringen und die Nudeln hineingeben. Sahne unter das Gemüse rühren und mit gepresstem Knoblauch, Sojasauce, Tabasco und Cayenne-Pfeffer abschmecken.

Bissfeste Nudeln abgießen und auf zwei Teller verteilen. Die Gemüsesauce auf die Nudeln geben, mit Parmesankäse und den restlichen gerösteten Nüssen dekorativ anrichten.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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