Rezepte Kochen & Backen    Geflügel Rezepte 208    Geflügel Rezepte 209    Geflügel Rezepte 210
   Geflügel Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 211    Geflügel Rezepte 212    Geflügel Rezepte 213
   Omas Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 214    Geflügel Rezepte 215    Geflügel Rezepte 216
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
  
  
Geflügel Rezepte
 
Russischer Geflügelsalat Ohne Mayonnaise

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fleisch, Geflügel, Huhn, Vorspeise, Russland
 

1

1/4
200
4
1


Liter
g

 
Huhn, zerlegt, ca. 1 kg
- schwer
Hühnerbrühe
Walnusskerne, geschält
Scheiben Weißbrot oder Toast
Knoblauchzehe



2

20



Essl.

g
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Walnussöl
oder
Butter, zerlassen

Zunächst das Huhn in Salzwasser auf mittlerer Flamme ca. eine halbe Stunde garen. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und kurz abkühlen lassen - die Brühe für die Sosse beiseite stellen. Das Fleisch von den Knochen lösen, in kleine Stücke zerteilen und in eine tiefe Schüssel geben.

Für die Sauce zunächst in einem Mörser (oder im Mixer) die Walnusskerne zerkleinern. Das Brot ohne Rinde in der Hühnerbrühe aufweichen, ausdrücken und zu den Walnusskernen geben.

Anschließend gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und einen 1/4 Liter Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren.

Im nächsten Schritt die Sauce vorsichtig unter das Huhn rühren und das Ganze im Kühlschrank für zwei Stunden (oder am besten gleich über Nacht) ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Walnussöl beträufeln (alternativ bietet sich auch zerlassene Butter an) und schließlich mit Paprikapulver bestäuben.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
 

Leckere Geflügel Rezepte kostenlos zum Ausdrucken und Downloaden Online. Rezepte zum Backen, Kochen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, Vegan, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Rezepte für Geflügel, wie zum Beispiel hausgemachter Geflügelsalat, Geflügelleber, Entenbraten, Gänsebraten, Putenbraten, Hähnchen, Poularde, Hähnchenbrust, Entenbrust Rezepte, Wachteln, Fasan, Huhn, Rebhuhn, Gänsebrust, Gänseleber oder Puten Keule. Für jeden ist ein passendes Geflügel Rezept dabei. Egal ob Geflügel Salat, Brust oder Keule sie werden das richtige Rezept zu Ihrer Kindergeburtstag oder Geburtstag Party finden. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen und Rezepte zum Nachkochen oder Nachbacken. Coole Rezepte für Anfänger, Rezepte für Fortgeschrittene und Rezepte für Hobby Köche.

 
www.rezepte25.de