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Nudeln Rezepte
 
Gebratene Shirataki Mit Maishuhn

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Exotisch, Asiatisch, Geflügel, Huhn, Nudeln, Teigwaren
 		  
2
1/2
1
1
1
1
100
100



Stange

g
g 		Maishuhnbrüste, à 160- 180g
Salatgurke
Rote Paprika, entkernt
Chilischote, entkernt
Lauch
Knoblauchzehe
Shitakepilze
Sojasprossen
1
1
1




 		 Bund
Pack.
Pack.




 		 Koriander
Shirataki
Ungesalzene, geschälte
- Erdnüsse (ca. 150 g)
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
Sojasauce
Sesamöl

Die Maishühnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in einer heißen Pfanne mit Erdnussöl von beiden Seiten scharf anbraten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.

Eiernudeln in kochendem Wasser gar kochen und abgießen. Paprika, Chilischote, Knoblauch, Lauch und Pilze in dünne Scheiben schneiden. Sesamöl erhitzen. Das geschnittene Gemüse anbraten und mit Sojasauce ablöschen. Nudeln zugeben.

Die Gurke schälen, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Den Koriander hacken. Die Erdnüsse grob zerkleinern.

Zum Schluss die gebratenen Hühnchenstreifen, die geraspelten Gurken, den Koriander, Sojasprossen und die zerkleinerten Erdnüsse in die Pfanne hinzugeben und durchschwenken.
 
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