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  Suppen Rezepte
 
Tomatensuppe Sommer

Gattung: Suppe, Sommer, Tomate
 

8
2
2
1
1
dl
dl
Essl.

 
Tomatensaft
Orangensaft
Ketchup
Msp. Cayennepfeffer
Knoblauchzehe, gepresst
1
1


 
Essl.



 
Zitronensaft
geh. TL Salz
einige Tropfen Tabasco
einige Blätter Basilikum,
- in Streifen

Suppe: Alle Zutaten bis und mit Tabasco mit dem Schwingbesen gut mischen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Anrichten: Suppe in Schälchen oder Teller füllen, Basilikumstreifchen drüberstreuen.

Tipp: Statt Tomatensaft ca. 1 kg reife Tomaten verwenden. Diese schälen, dann halbieren, Kerne entfernen, pürieren. Evtl. zusätzlich 2 El Ketchup oder Tomatenpüree beifügen, verdünnen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
   
 

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