Rezepte Kochen & Backen    Geflügel Rezepte 298    Geflügel Rezepte 299    Geflügel Rezepte 300
   Geflügel Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 301    Geflügel Rezepte 302    Geflügel Rezepte 303
   Omas Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 304    Geflügel Rezepte 305    Geflügel Rezepte 306
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
  
  
Geflügel Rezepte
 
Warmer Geflügelsalat

Anzahl: 6 Personen
Gattung: Geflügel, Huhn, Salat. Pikant, Kräuter 		 
2
1
1

1
1




Bund 		Hähnchen- oder Putenfilets
Bataviasalat
Eichblattsalat; (oder
- Feldsalat)
Tomate
Brunnenkresse
1/2
2
175
1

 		 Essl.
dl
g
Essl.

 		 Weinessig
Geflügel Bouillon
Butter
Öl
Salz
Pfeffer

Kresse und Salat putzen, waschen und gut trocknen. Tomate schälen, entkernen und zerkleinern. 50 g Butter mit dem Öl erhitzen, die Geflügelfilets darin von beiden Seiten gut bräunen, salzen und pfeffern.

Auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Die Filets herausnehmen, in Streifen schneiden und warm stellen. Fett vom Braten abgießen und den Fond mit dem Essig unter Rühren abkochen. Bouillon hinzufügen und auf ein Viertel einkochen lassen.

Die Pfanne vom Herd nehmen und nacheinander den Rest der Butter in Flöckchen unterschlagen.

Zwischendurch die Pfanne kurz auf den den Herd stellen - die Sauce darf aber nicht kochen! Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat, Tomate und Geflügelfleisch in eine Salatschüssel geben, mit der Sauce übergießen und sofort servieren.

Dazu passt frisches Baguette oder auch ein Vollkorntoast.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
 

Leckere Geflügel Rezepte kostenlos zum Ausdrucken und Downloaden Online. Rezepte zum Backen, Kochen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, Vegan, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Rezepte für Geflügel, wie zum Beispiel hausgemachter Geflügelsalat, Geflügelleber, Entenbraten, Gänsebraten, Putenbraten, Hähnchen, Poularde, Hähnchenbrust, Entenbrust Rezepte, Wachteln, Fasan, Huhn, Rebhuhn, Gänsebrust, Gänseleber oder Puten Keule. Für jeden ist ein passendes Geflügel Rezept dabei. Egal ob Geflügel Salat, Brust oder Keule sie werden das richtige Rezept zu Ihrer Kindergeburtstag oder Geburtstag Party finden. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen und Rezepte zum Nachkochen oder Nachbacken. Coole Rezepte für Anfänger, Rezepte für Fortgeschrittene und Rezepte für Hobby Köche.
 
www.rezepte25.de