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Zucchini Rezepte |
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Zucchinisalat mit Sesam
500
125
1
1
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g
ml
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Zucchini
Hühnerfond
-aus dem Glas
Salz
Zitronenpfeffer
St Limette
-ausgepresst
St Estragon
-frischer Zweig,
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1/2
3
6
1
3
2 |
Essl.
Essl.
Essl.
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-fein gehackt
Bd. Basilikum
St Hähnchenbrustfilets
-300g
Öl
St Mango
-reif, klein, 300g
Balsamico - Essig
Sesamsamen
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Zucchini putzen
und waschen, würfeln. Fond aufkochen,
Zucchini darin 2 Minuten köcheln. Mit Salz,
Zitronenpfeffer, Limettensaft (1 El),
Estragon und Basilikum würzen.
Hähnchenfilets salzen und pfeffern, mit
etwas Limettensaft einreiben. Etwas Öl (2
El. ) in einer Pfanne erhitzen, die Filets
darin beidseitig etwa 5 Minuten braten.
Mango schälen, das Fruchtfleisch in Scheiben
um den Stein herum ablösen.
Essig mit Salz, Pfeffer, Limettenschale und
dem übrigen Öl verrühren. Sesam in einer
trockenen Pfanne anrösten, unter die Sauce
mischen.
Filets in Scheiben, mit Mango, Zucchini,
Sauce und Basilikum anrichten. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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Zucchini Rezept kostenlos zum Ausdrucken.
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