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  Grillrezepte
 
Gegrillte Hähnchenschenkel Mit Curry

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Geflügel, BBQ, Sommer, Grillen,		  
8

4
2
2

 

Essl.

Essl.

 		 Hähnchen-Schenkel
-insgesamt etwa 1,3 kg
Öl
Knoblauchzehen zerdrückt
Currypulver
Salz
Pfeffer
1

500
300
1
2

g
g

Essl. 		Zitrone
-unbehandelt
Frischen Blattspinat
Schmale Bandnudeln
Rote Zwiebel
Butter

Vorbereitungszeit: 2 Stunden (Marinieren)

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zubereitung:

Die Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen, portionsweise in 3 El. Öl in einer Pfanne kurz anbraten und herausnehmen. 1 El. Öl erhitzen und Knoblauch unter Rühren anrösten. Curry darüber sträuben, anschwitzen, salzen und pfeffern. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone einrühren, die Schenkel mit der Beize rundherum einreiben und 2 Stunden ziehen lassen. Blattspinat waschen und verlesen. Das Fleisch reichlich mit Sauce bestreichen, auf den Rost legen und 8 - 9 Minuten grillen.

Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die gehackte Zwiebel in der Butter glasig anschwitzen, Spinat kurz mitdünsten, würzen und dann sofort die abgetropften Nudeln untermischen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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