In einem größeren Topf das Wasser zum kochen bringen. Dann das Salz dazu geben und die Nudeln darin nicht ganz weich kochen. Sie sollte noch etwas bissfest sein. Die Nudeln danach in ein Sieb schütten und ganz abkühlen lassen. Das rohe Ei in eine große Schüssel geben und mit Senf, Salz und Pfeffer  aufschlagen.

Jetzt die Mayonnaise dazugeben, alles zusammen gut verrühren und abschmecken. Die Fleischwurst und die Gurken in kleine Würfel schneiden und unter die Mayonnaisemasse geben. Die abgekühlten Nudeln unter die Majo Masse geben und wieder alles gut mit einander vermengen.

Tipp: Am besten einen Tag vor dem Verzehr zubereiten, damit der Nudelsalat über Nacht gut durchziehen kann. Gut als Verzierung eignen sich, kleine Tomaten, halbe Eier oder auch aufgeschnittene Gewürzgurken.

Dazu servieren ein Paar leckere Würstchen und fertig ist das Essen.