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Bratkartoffel Rezepte
 
Schnitzel Holstein

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Backen, Fisch, Fleisch, Kalb
 
 

4
1


4
2

Essl.



 
Kalbsschnitzel
Mehl
Bratfett
Salz und Pfeffer
Eier
Sardellenfilets
2
4
30
4
4
1
Teel.

g


kleine
Kapern
Scheib. Weißbrot
Butter
Ölsardinen
Scheib. Lachs
Dose Kaviar

Kalbsschnitzel in Mehl wenden, in der Pfanne in heißem Fett braten, salzen und pfeffern und auf eine vorgewärmte Platte geben. Die Eier als Spiegeleier braten und die Schnitzel damit bedecken. Kreuzweise Streifen von Sardellenfilets auflegen, mit Kapern garnieren.

Weißbrot toasten, in kleine Dreiecke schneiden, mit Butter bestreichen, abwechselnd mit Ölsardinen, Räucherlachs und Kaviar belegen und die Schnitzel damit garnieren.

Zusätzlich nach Belieben Butterbohnen, gedünstete Champignons und Bratkartoffeln reichen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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