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  Soßen Rezepte
 
Einfache Schweinfleischsauce

Gattung: Fleisch, Saucen, Schwein
 

200
2
2
2
1/2
g
Essl.
Essl.
Essl.
 
Schweinfleisch, durchwachsen
Erdnussöl oder
Maiskeimöl
Zwiebeln; gehackt
geh. TL Salz
2
1/8
1
1/4
1/2
Essl.
Liter


Essl.
Sojasauce
Brühe
geh. TL Zucker
geh. TL Glutamat
Maisstärke

Das Schweinfleisch grob hacken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Schweinefleisch und die Zwiebeln zufügen und auf mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten unter stetem Rühren braten, dabei salzen.

Mit Sojasauce und Brühe angiessen, den Zucker und das Glutamat hineinstreuen. Das Ganze weitere 4-5 Minuten köcheln lassen.

Die Maisstärke mit 4 Esslöffeln Wasser verrühren und an die Flüssigkeit geben. So lange rühren, bis die Sauce dicklich wird.

Über Nudeln giessen, die in Portionsschalen angerichtet sind.

 

 
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