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Grillrezepte |
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Grillfest Grillparty - Gemüsesalat
Anzahl: 4 Personen
Gattung: BBQ, Gemüse, Salat, Vegetarisch, Grillen, |
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3
400
250
300
125
1 |
g
g
g
ml
Bund |
Paprikaschoten; rot, grün
- und gelb (ca. 400 g)
Zucchini
Champignons
Weisse Zwiebeln
Olivenöl
Thymian |
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3
1
3
2
300
|
Essl.
Essl.
g
|
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Weissweinessig
Aceto-Balsamico
Mozzarella
Salz, Pfeffer |
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1. Paprikaschoten mit dem Sparschäler schälen, vierteln, entkernen und in 3 cm breite Streifen schneiden. Zucchini längs vierteln und in 3 cm lange Stifte schneiden. Champignons halbieren, Zwiebeln pellen und achteln.
2. Paprika und Zwiebeln 6-8 Minuten im Öl braten. Mit der Schaumkelle herausheben und in eine Schüssel füllen. Dann Zucchini und Champignons 6 Minuten in dem Öl braten und in die Schüssel heben.
3. Kräuter abzupfen und fein hacken, Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Beides ebenfalls 1 Minuten im Bratöl dünsten und zum Gemüse geben.
4. Mit Essig, Balsamessig, Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella würfeln und unterheben. Kalt servieren.
: Lässt sich vorbereiten,
: Nährwerte: Fett in g: 47, Kohlenhydrate in g: 8, kcal: 532
: Zubereitungszeit: 45 Minuten |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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