|
|
|
|
|
|
|
| |
Grillrezepte |
| |
Gegrillter Lachs Graved
Anzahl: 4 Personen
Gattung: BBQ, Fisch, Alkohol, Gewürze, |
|
1
200
1
100
6
1
1
1
50
|
g
Bund
ml
Bund
Essl.
g
|
Lachs
(zirka 600
g)
Zucker
Dill
Cognac
Kartoffeln
Senfkohl
Kopf Salat
Creme
fraiche
Butter
|
|
2
2
1
1
1
1
1
|
Essl.
Teel.
Teel.
Essl.
Essl.
|
Körniger
Senf
Sojasoße
Senfkörner
Bratensoße
Zitrone; den
Saft
Schalotte
Sherryessig
Salz und
Pfeffer
|
|
Die
sorgfältig entgräteten
Lachsfilets mit Zucker,
Dill, Salz und Pfeffer
bestreuen. Mit Cognac
übergießen und 48 Stunden
marinieren lassen.
Gegarte Kartoffeln mit
Schale in Längsrichtung
halbieren und aushöhlen,
ohne dabei die Form zu
verändern. Die anderen
beiden Kartoffeln mit einem
Gemüsehobel in hauchdünne
Scheiben raspeln und
frittieren.
Aus der Butter, Creme
fraiche und den Resten der
ausgehöhlten Kartoffeln ein
Püree herstellen. Die
ausgehöhlten Kartoffeln
damit füllen und warm
stellen.
Die Lachsfilets auf der
Hautseite übergrillen und
dabei den Fisch, nach
Geschmack, halb roh lassen.
Den körnigen Senf, Sojasoße,
Senfkörner, Bratensoße,
Zitronensaft, gehackte
Schalotte und Sherryessig zu
einer Soße verrühren.
|
|
|
|
|
|
|
|
Das Rezept zum Ausdrucken |
 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
Grillrezepte kostenlos als PDF ausdrucken Lecker
Einfach Schnell Original Rezepte zum
Grillen, Kochen Backen Braten Garen Dünsten Schmoren
Räuchern wie zu Omas Zeiten gratis Downloaden.
Rezepte zum Grillen Vegetarisch, Vegan, Gemüse,
Salate, Obst, Geflügel, Fisch, Krustentiere und
Fleisch flambiert. Raffinierte Grillspezialitäten
aus aller Welt für Grillpartys, Grillfeste und
Feiern aller Art. Zum Beispiel auch für Weihnachten
oder Ostern. Egal ob im Frühling, Sommer Herbst oder
Winter, grillen kann man immer. Ob im Backofen, der
Grillpfanne, dem Holzkohlegrill, dem Kugelgrill, dem
Gasgrill mit Deckel oder ohne Deckel oder im
Räucherofen. Ihr Findet hier Grillrezepte für
Anfänger mit Tipps und Grillrezepte für
fortgeschrittene Profis mit Viel Aufwand oder Wenig
Aufwand für alle ist etwas dabei. Dazu findet ihr
hier über 1200 Cocktail Rezepte, Omas Kochrezepte
und Omas Backrezepte die ihr hier gratis als Omas
Rezepte Sammlung PDF Rezeptbuch herunterladen könnt.
|
|
|
www.rezepte25.de |
| |
|
|
|
