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Grillrezepte |
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Gegrillte
Rinderstreifen
Anzahl: 1 -
2
Portion
Gattung:
Fleisch,
Rind,
Gemüse,
Kalorienarm,
Winter, |
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400
3
250
250
200
50 |
g
Essl.
g
g
g
g |
Rinderrücken
Butterschmalz
Spitzkohl (1/2 Stück)
Wirsing (1/2 Stück)
Lauch (2 Stangen)
Möhren, jung (1 Stück) |
|
4
1
2
3
2 |
Essl.
g
g
g
Teel. |
Sojasprossen
Kräutermeersalu
Masala-Gewürzpaste (1/2
- Teel)
Chilischote (1-2 Schoten)
Schnittlauch |
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1.
Rindfleisch
in 1 EL
Butterschmalz
rundum
anbraten, im
heißen Ofen
bei 200 Grad
(Umluft: 180
Grad/Gasherd:
Stufe 3) in
etwa 15
Minuten
fertig
garen.
Währenddessen
Gemüse
putzen und
waschen, in
Streifen
schneiden.
Sprossen
kalt
abbrausen,
trockenschütteln.
Möhre
schälen und
fein
stifteln.
Rindfleisch
in Streifen
schneiden.
2.
Restliches
Schmalz
erhitzen,
Rinderstreifen
knusprig
braten, aus
der Pfanne
nehmen und
warm
stellen,
dann Gemüse
zugeben und
knackig
dünsten, mit
Kräutermeersalz,
Masala und
Chili
würzen.
Fleisch kurz
mit
erhitzen,
sofort
servieren.
3. Dazu
passt
Basmatireis.
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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